【文汇网讯】6月21日,百事公司转达北京一家工厂有员工确诊新冠肺炎后,引发舆论高度关注。当晚,百事食物(中国)有限公司发布公告称,泛起8名确诊病例的工厂,只生产小批量的乐事无限罐装薯片。薯片能不能吃?食物和病毒之间是什么关系?

据央视新闻6月23日报道,《新闻1+1》连线中国疾控中心副主任冯子健 ,对这些问题进行了解答。

薯片能不能吃?食物会流传新冠病毒吗?

冯子健示意,生产薯片的工厂里有工人熏染新冠病毒发病,但并没有确认工人污染了食物。到现在为止,没有发现人通过进食食物而熏染的,不用太过忧郁食物安全问题。

薯片能不能吃?为什么不会熏染?冯子健进一步注释说,在室温条件下,病毒在这种干燥的食物上存活时间异常短,即便是有沾染,它也会很快损失活性。

新发地多处环境检测阳性,说明什么?

冯子健先容,在新发地市场综合买卖大厅的许多地方都检测到了病毒,说明病毒在特定环境下发生了比较严重的污染。 新发地泛起多个确诊病例,从现在的考察和所发现的效果初步判断,可能是人手接触了被污染物体的外面,把病毒沾染到手上,进而接触口、眼、鼻黏膜等,导致了熏染。 这种方式在盛行症盛行学上被称作污染物流传。

但这些都不是最后的结论,现在相关部门还在开展考察、做研究、频频讨论,还需要更多、更深入的考察去证实或证伪这个推论。

为什么肉制品加工企业熏染率高?

环境湿润病毒易存活

近期,美国、德国的肉制品加工厂相继泛起多例新冠肺炎确诊病例,为什么肉制品加工企业会有这么大比例的熏染率呢?

冯子健先容,任何一个人群群集的场所都有可能发生病毒流传,而肉制品食物加工企业环境湿润,污染物流传进一步叠加,可能加剧了工人熏染发病和流传的可能性。

冯子健示意,低温环境对所有病毒的存活都有利,若是加上污水就更有利。在污水里,病毒虽然可以存活较长时间,但它不会滋生、增殖。

还能去通俗饭馆用饭吗?

手的衞生至关重要

冯子健再次强调,新冠病毒不会通过餐饮环节熏染,但需提防人际接触流传。 提防新冠病毒,手的衞生至关重要。因此,养成勤洗手的好习惯,只管削减脏手接触口、鼻、眼睛。

新发地市场露出职员发病已进入尾声

冯子健先容,通过考察本轮疫情中病例的发生数、确诊数,以及新讲述的疾病发病时间、病例组成、泉源等,对它们做曲线剖析后发现,新发地批发市场露出的职员发病已靠近尾声。

现在新发的一些病例主要都是新发地市场直接露出职员以及他们在社区导致的进一步流传。但现在来看,流传水平异常低。这次疫情发现早、控制措施有利,有用控制了疾病向社区扩散伸张的势头,整个疫情是可控的。

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