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近日,国务院食品安全委员会办公室发文,授予广州市“国家食品安全示范城市”称号。11月11日,广州市新闻办召开广州市荣获“国家食品安全示范城市”称号专题新闻发布会,广州市市场监管局副局长、新闻发言人丁力在会上介绍,近年来,广州市通过源头严防、过程严管、风险严控,全面强化食品安全综合治理,进一步擦亮“食在广州,食得放心”城市品牌。

全省率先实施食品安全党政同责

高风险食品、学校校园及周边食品为重点监督对象

丁力介绍,广州市在全省率先实施食品安全党政同责,强化党委、政府食品安全领导责任和地方政府属地责任。成立以市长为主任的广州市食品药品安全与高质量发展委员会,建立食品安全目标责任制和年度考核机制,将食品安全作为“一票否决”的事项,形成市、区联动,各部门协同的工作格局。

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除了加大环保执法力度,开展大气、水、土地污染专项治理,广州市还建立科学的食品安全风险管理体系。丁力介绍,广州不断健全以“风险监测、风险评估、风险管理和风险交流”为核心的立体防控体系,组建广州市食品安全风险监测与评估中心,重点关注本地特色食品,及时开展本地腊肉制品、本地种植大米与水果、小作坊生产花生油、生腌水产品等特色食品专项监测和风险研判。以高风险食品、学校校园及周边食品为重点,每年组织开展食品安全风险隐患排查整治工作。此外,围绕婴幼儿配方乳粉、婴幼儿谷类辅助食品、保健食品等重点品种,大型食品生产企业、食品生产加工小作坊等重点企业,开展监督检查。

广州市公安局食药环侦支队政委杨照辉会上表示,市公安机关紧盯酒、茶叶、月饼、饮用水、保健品、农产品、肉制品等安全风险突出的食品领域,今年以来,全市公安机关共侦破危害食品安全刑事案件270宗,刑事拘留412人。

构建智慧监管云平台实现监管业务全流程信息化

粤港澳大湾区“菜篮子”平台建立跨区域监管合作机制

强化食品安全信息化智慧监管。丁力介绍,广州构建智慧监管云平台,实现事前、事中、事后监管业务全流程信息化。开发应用食品生产全过程动态监管平台,整合企业基础数据和监管基础数据,做到本地生产的食品原料来源可溯、生产关键点可控、产品去向可追。

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广州市农业农村局副局长林丰平表示,目前,全市应试行主体累计用证达1776家,开具合格证191万张,用证产品135.5万吨,2056家生产经营主体加入到国家追溯平台的管理,13269批次农产品使用国家追溯平台二维码标签开展追溯,利用国家追溯平台开展基地巡查及监测7721次。

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