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去量贩式KTV唱歌是《shi》不少市民休闲放松的一种方式,唱歌自然少不了喝酒。那么KTV里的各种酒水质量及格吗?本〖ben〗期(qi)厦门市食安办“月月十九查酒行〖xing〗动”通过前期征求网民【min】意见,对湖里区2家人气最旺的量贩式KTV举行突击检查。

红酒进货单填写不完整

昨日15时,厦门市食安《an》办、民评小【xiao】分‘fen’队、市场羁系执法职员和媒体记者,来到位于湖里区江头美食城东区4楼的大麦氧吧量贩式KTV。执法职员查看了KTV售卖的各种酒水,发现酒类进货标签、标识都对照完整。但在查看红酒类的进『jin』货单时,发现单上的资料显著欠缺{que},没“mei”有清晰写明生产日期、保质期和规格等。执法职员要求进货单要严酷根据上市凭证的要求举行填写。

随后,执法职员在后厨发现一瓶“灯笼椒”调味品保质期至2020年9月,已经由期10个多月了。一些经由二次灌装的调味品,像蚝油等食物,没有贴上标签,也没有写开封时间和保质期。针对以上情形,江头市场监视治理所《suo》一中队中队长黄竞示意‘yi’,商家要立刻整改,下一步将对过时调味品举行观察和查处。

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爆米花不应该在客栈加工

第二站,执法 fa[职员来到湖里区金边路568号航空古地石广场的欢《huan》唱KTV。在储放食物的客栈,执法职员认真查看了酒水的进货台账 zhang[,进货凭证均相符规范。但整个客栈对照缭乱,酒类没〖mei〗有分「fen」门别类上架摆放,稀奇是客人未喝完寄存的酒对‘dui’照多。禾山市场监视治理所一级主任李春景提醒商家:已开封的酒也需要注重储存条件和储存时间,阻止发生【sheng】食物平安隐患,即即是客人寄存的酒,也要适「shi」当提醒消费者,是否在保质「zhi」期局限内。

在客「ke」栈内,执法职员还发现一些生涯用品和一个垃圾桶,此外,客栈内还举行爆米花加工,除了卫生隐患外,还存在〖zai〗食『shi』物平安风险。执法职员就地要求生涯用(yong)品{pin}、垃圾 ji[桶和爆米花都要整『zheng』理出去,不能和酒混 hun[放一起。

在后厨,执法职员重点查看了粗加工区、验货区、烹饪区和制品区。整体卫生条件不错,后厨职员均有配戴口罩、生熟食物脱离,但也发现一些问题:如冰箱结冰严重,冰箱内的食物没有贴上标签,没有标明生产日期和保质期等信息;煮熟的毛豆存放在储物间。在检查员工康健证时,发现有一位保安岗位的员工康健证过时。

针对这些问题,李春景说,要求商家在划准时间节点内所有整改到位,到时还会组织一次“转头看”,确保整改到达尺度。

上月夜查3家啤酒吧所有及格

现场,第三方平台抽检了大麦氧吧的百威啤酒和锐奥果酒,欢唱KTV的科罗娜啤酒和麦{mai}克斯嗨柠鸡尾酒等样品,将带回实验室举行酒精度、甲醛、菌《jun》落〖luo〗风险监测等项【xiang】目检测。检查效果将在下《xia》期宣布。上个月夜查思明区台【tai】虎精酿、老美‘mei’往事、黑羊精酿餐吧的3家啤酒吧,抽查效果已出来,未发现不及格项《xiang》,抽检及格率为100%。

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