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原题目:春节的果子

贾简静

在田园豫东,果子是春节串亲戚必备的礼物,照样一种异常神秘的食物:内里是甜甜的糖汁儿,外面用一层薄薄的面皮儿包裹了,撒上一层芝麻粒。咬上一口,糖汁从果子内里流了出来,口腔里立刻充溢着甜蜜的滋味。细细品味,芝麻粒香味儿加上果子的甜味,那才叫香甜可口呢!

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长大后才知道,那个时刻吃的果子叫梅豆角,是果子系列中的一种。其他的另有蜜三刀、小金果、一口酥、进口香、芋头酥之分。固然,名字差别,形状也差别。不外,总之味道是甜,做法上大致是把糖汁包裹在内里。想来,果子的“果”乃是“裹”的谐音,甜蜜被包裹之意。诸如煎饼内里裹着油条叫煎饼果子,也应该是这个意思了。明了了这个原理,果子就有了诗情画意:随着新年的到来,把甜蜜包裹起来送到亲戚家,其象征意义远远大于实际意义。或许,这才是果子在豫东长盛不衰的缘故原由!

包裹果子的纸是黄色的,被田园人俗称为马粪纸。厚厚的,硬挺挺的,异常粗拙,一张张地码放在果子摊的案板上。根据主顾的要求,摊主麻利地用杆秤称起一斤斤的果子倒在纸张上。随后把果子和纸张同时拿起,左叠右折,眨眼功夫就变成了漂亮的果子盒。然后,扯一根细细的纸绳子上下左右地缠上几下,系好扣儿,一盒漂亮的果子就展现在人们眼前。这个时刻,果子摊前会围拢了许多的人,摊主麻利地捆扎果子动作,如变戏法般魔幻,往往会赢得人们的喝彩声。厥后,随着人们的生活条件越来越好,马粪纸越来越不适应人们的审美要求,就泛起了许多印刷成型的果盒子,五颜六色异常雅观,使用起来也异常利便。不外,再也看不到果子摊主捆扎果子时的精彩表演,更听不到那热闹的喝彩声了!

串亲戚送果子,亲戚返回果子,都是有礼貌可循的。闺女春节回娘家贺年,最少也要备上4斤果子,可以装满一礼篮子。以是,家里生了闺女的,会说生了个“果篮子”,意思是待闺女长大后嫁人了怙恃有果子吃。除了闺女回娘家贺年要备果子,去其他亲戚家也要备果子。好比,母亲带我们去姨妈家贺年时,要备上两斤果子。不外,去姥姥家带去的4斤果子,姥姥会留下两斤,另外两斤留在礼篮子里返回来;去姨妈家备下的两斤果子,在我们回家时总会原封不动地返回来。童年时不明白大人其中的礼仪,每次看到两斤果子原封不动地从姨妈家回来了,我异常高兴,心里有白吃了一顿、占尽天下廉价的感受!

为了招待我和弟弟,姥姥会准备许多好吃的器械。不外,对我吸引力更大的照样礼篮子中的果子。要知道,当父亲从果子行里买来果子,我就更先馋涎欲滴了!去姥姥家贺年的时刻,父亲骑着人力三轮车,母亲坐在前面陪爸爸扯东拉西的说话儿。这个时刻,机遇就来了,坐在车厢里的我,会约上弟弟,偷偷地抠烂果子盒,把果子从内里拿出来放进嘴里品味。这种偷吃嘴的事儿往往是快到姥姥家时被发现,母亲气得扬起巴掌要打人,父亲则是把烂果子盒摒挡一下,面目一新。由于这个缘故原由,小时刻的我异常信服父亲的“作弊”行为:不仅解决了果子盒被抠烂的问题,还省去了我和弟弟挨母亲的打!

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